커피 취미 입문: 핸드드립 & 원두 추천
바쁜 일상 속 여유를 찾고 싶다면, 커피 취미를 시작해보는 건 어떨까요? 특히 핸드드립은 정성을 들여 한 잔을 완성하는 과정 자체가 힐링이 되는 특별한 취미입니다. 이번 포스팅에서는 커피 취미 입문자를 위한 핸드드립의 기본 도구, 추출 방법, 입문용 원두 추천까지 모두 알려드립니다.
1. 커피 취미로 핸드드립을 추천하는 이유
핸드드립은 기계 없이도 고유한 커피 맛을 즐길 수 있는 추출 방식으로, 물 붓는 방식과 시간에 따라 맛의 변화가 뚜렷하게 나타나는 점이 매력입니다. 나만의 커피 레시피를 만들어가는 재미는 물론, 아날로그적인 감성도 느낄 수 있죠.
- 복잡한 장비 없이 간단하게 시작 가능
- 커피 향과 추출 과정을 직접 느끼며 힐링
- 하루 루틴 속 나만의 여유시간 확보
2. 핸드드립에 필요한 기본 도구
핸드드립 커피를 즐기기 위해서는 몇 가지 기본적인 도구가 필요합니다. 입문자라면 아래 항목만 준비해도 충분히 만족스러운 커피 타임을 가질 수 있습니다.
- 드리퍼 – 커피를 넣고 물을 부어 추출하는 도구
- 서버 – 추출된 커피를 받는 용기
- 핸드밀 또는 전동 그라인더 – 원두를 분쇄하는 기계
- 드립포트 – 물줄기를 조절하기 쉬운 주전자
- 필터 – 드리퍼에 맞는 종이 필터 사용
3. 핸드드립 커피 추출 기본 과정
핸드드립은 단순히 물을 붓는 것이 아니라, ‘어떻게’ 붓느냐에 따라 커피 맛이 달라집니다. 아래는 가장 기본적인 추출 순서입니다.
- 원두를 중간 분쇄로 갈아줍니다.
- 드리퍼에 필터를 넣고 뜨거운 물로 린싱합니다.
- 분쇄한 원두를 드리퍼에 넣고, 물(92~96℃)을 30g 정도 천천히 부어줍니다.
- 30초간 ‘뜸 들이기’를 합니다.
- 이후 원을 그리듯 천천히 물을 부어 추출합니다. 총 추출 시간은 약 2분 30초 내외.
4. 입문자에게 추천하는 원두 3종
커피 맛을 결정짓는 핵심은 바로 원두입니다. 입문자라면 너무 강하거나 복잡한 맛보다는 부드럽고 향이 좋은 원두를 선택하는 것이 좋습니다.
- 에티오피아 예가체프 – 꽃향기와 산뜻한 산미가 특징
- 콜롬비아 수프리모 – 부드러운 밸런스와 적당한 바디감
- 브라질 산토스 – 고소한 견과류 향과 낮은 산도
5. 커피 취미를 즐기는 팁
커피는 혼자서도 충분히 즐겁지만, 함께 나누면 더 풍성한 취미가 됩니다. 아래 팁을 통해 일상 속 커피 타임을 더 즐겁게 만들어보세요.
- 커피 일기 작성: 원두, 물 온도, 추출 시간, 맛 평가 기록
- 취미 커뮤니티 참여: SNS 해시태그 또는 온라인 커뮤니티 공유
- 원두 샘플러 활용: 다양한 로스터리에서 샘플 팩 구입
마무리하며
핸드드립은 단순히 커피를 마시는 행위가 아닌, 스스로에게 주는 작은 휴식입니다. 손으로 원두를 갈고, 물을 부으며 마음을 다스리는 그 시간 속에서 하루의 긴장이 풀립니다. 오늘부터 나만의 커피 루틴을 만들어보는 건 어떨까요? 커피는 이제 ‘음료’가 아니라, ‘취미’가 될 수 있습니다.